• Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 89/100, Médaille d'or
  • Decanter 2016 : Médaille d'argent
  • Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)

Champagne Le Gallais - Cuvée des Cèdres

Brut Nature non dosé
Champagne AOP
Blanc
BRUT NATURE 5 ans d'élevage
32,00 € TTC la bt de 75 cl
192,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Soit 42,67 € TTC / Litre
Distinctions Decanter 2016 : Médaille d'argent ; Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s) ; Vinalies Internationales 2015 : Médaille d'argent ; Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 89/100, Médaille d'or
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Brut Nature non dosé
Couleur Blanc
Cépage Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.


Œil

Claire.


Nez

Fumé, intense.


Bouche

Franche, puissante, ronde, intenses notes de fruits compotés, subtiles notes de miel, notes de pain grillé, notes de sous-bois, souple, corps puissant, bonne persistance.


Accords mets & vin

Huitres, Carpaccio de Saint-Jacques


Température de service

5° - 10°


Allergènes

Aucun allergène identifié